・青森県民の性格
辛抱強くて意地っ張り「じょっぱり（強情張り）気質」
少し不愛想なのはヨソモノに対する警戒心？
・青森女子、青森男子の性格
頑固で不愛想。だけど実は照れ屋で誠実。方言コンプレックスか口数も少ないが、いったん心を許すと面倒見がよい。
青森県産のものは何でも美味いと思っている。
アルコール消費量は全国4位で、酒好きが多い。
・塩辛いものと甘いものが大好き
最近のB級グルメブームの中、青森で注目されているのが「味噌カレー牛乳ラーメン」
どんな味なのか気になりますが、色んな味が溶け合って美味しそうですね♪
インスタントラーメンの消費量が全国1位。お家ラーメンが好きな県民性のようです。
他にも、おでんにはショウガみそ、お花見にカニ、シャコ、バナナを食べる、しじみ汁にじゃがいもを入れるなどの食文化があるそうです。